Die Auswahl der Preisträger erfolgt durch eine Jury, der folgende international renommierte Experten angehören:

• Prof. Dr. Emmerich Berghofer, Universität für Bodenkultur, Wien (Österreich)
  
  
• Prof. Dr. Dietrich Knorr, Technische Universität Berlin,
  
  
• Prof. Dr. Alexander Kolesnov, Moscow State University of Food Production MGUPP (Russland)
  
  
• Prof. Dr. Horst-Christian Langowski, Fraunhofer Institut für Verpackungstechnik und Verpackung, Freising-Weihenstephan (Deutschland),
  
  
• Huub L.M. Lelieveld, Bilthoven (Niederlande),
  
  
• Prof. Dr.-Ing. Achim Stiebing, Hochschule Ostwestfalen Lippe, Lemgo (Deutschland),
  
  
• Prof. Dr. Dipl.-Ing. Jochen Weiss, Universität Hohenheim, Stuttgart (Deutschland) und
  
  
• Prof. Dr. Ing. Erich Josef Windhab, Eidgenössische Technische Hochschule, Zürich (Schweiz).